​
THE HUNTING LODGE AT HOME
​
1/2 PANNEBROOD MET VADOUVANMAYONAISE | € 3,50
1 PANNEBROOD MET VADOUVANMAYONAISE | € 5,50
SOEPEN | € 4,50
250 ML (1 PERSOON)
TOM KHA KAI
met garnituur van gegrilde kipfilet en taugé
LINZENSOEP
met harissa, kikkererwten en bosui
KREEFTENSOEP
met Hollandse garnalen en bosui
RUNDERBOUILLON
met omelet en gebakken paddenstoelen
​
KIDS-TOMATENSOEP
​
VOORGERECHTEN
(Op een bord)
​
CARPACCIO VAN HET HOLSTEINER RUND
met truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rode ui
(evt. extra eendenlever + € 3,50)
€ 10,50
​
PASTA SEMOLA SALADE
met geitenkaas en olijven, ingelegde uitjes,
harissamayonaise, krokante kikkererwten en ras el hanout
€ 10,50
TARTAAR VAN GEBAKKEN GAMBA’S
met mierikswortel-crème fraiche, ingelegde komkommer
soja, limoenmayonaise en hazelnotencrumble
€ 13,75
WILD PATÉ
met kweepeercompote
€ 13,75
​
​
HOOFDGERECHTEN
​
WILD STOOF
met zuurkoolstampot en gebakken paddenstoelen
€ 19,50
​
CONFIT DE CANARD
met zuurkoolstamppot en gebakken paddenstoelen
€ 19,50
​
GNOCCHI
met paddenstoelen en parmezaanse kaas
€ 15,50
​
DESSERTS € 5,25
(In een glas)
CHOCOLADEMOUSSE
puur en wit met chocolade crumble
​
WALNOTENCAKE
met karamelsaus en hazelnotenmousse
​
​
PASSIEVRUCHTEN EN KOKOS BAVAROIS
​
​
​
MAIL EN BESTEL: