THE HUNTING LODGE AT HOME

1/2 PANNEBROOD MET VADOUVANMAYONAISE |  € 3,50

1 PANNEBROOD MET VADOUVANMAYONAISE |  € 5,50

 

SOEPEN | € 4,50

250 ML (1 PERSOON)

 

TOM KHA KAI

met garnituur van gegrilde kipfilet en taugé

 

LINZENSOEP

met harissa, kikkererwten en bosui

 

 KREEFTENSOEP

met Hollandse garnalen en bosui

 

RUNDERBOUILLON

met omelet en gebakken paddenstoelen

KIDS-TOMATENSOEP

VOORGERECHTEN

(Op een bord)

 CARPACCIO VAN HET HOLSTEINER RUND 

met truffelmayonaise, kappertjes, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rode ui

(evt. extra eendenlever + € 3,50)

€ 10,50

PASTA SEMOLA SALADE 

met geitenkaas en olijven, ingelegde uitjes,

harissamayonaise, krokante kikkererwten en ras el hanout

€ 10,50

 

TARTAAR VAN GEBAKKEN GAMBA’S 

met mierikswortel-crème fraiche, ingelegde komkommer

soja, limoenmayonaise en hazelnotencrumble

€ 13,75

 

WILD PATÉ 

met kweepeercompote

€ 13,75

HOOFDGERECHTEN

WILD STOOF 

met zuurkoolstampot en gebakken paddenstoelen 

€ 19,50 

CONFIT DE CANARD

met zuurkoolstamppot en gebakken paddenstoelen

€ 19,50

GNOCCHI

met paddenstoelen en parmezaanse kaas

€ 15,50

DESSERTS € 5,25
(In een glas)

 

CHOCOLADEMOUSSE

puur en wit met chocolade crumble

WALNOTENCAKE 

met karamelsaus en hazelnotenmousse

PASSIEVRUCHTEN EN KOKOS BAVAROIS

MAIL EN BESTEL: reservations@thehunting.nl

© 2020 THE HUNTING LODGE